Nitrato de Potássio utilizado principalmente onde a sua composição e propriedades únicas podem proporcionar benefícios específicos para os produtores. O KNO3 aplicado principalmente por pulverização aérea nas culturas fruteiras melhora o rendimento, atribuindo caracteres e parâmetros de qualidade. Na Manga, a aplicação do KNO3 é eficaz duas vezes na diferenciação dos botões da 1ª flor, seguida de outra pulverização durante o estágio de floração completa com concentração de 1 % para floração, frutificação, rendimento e características de qualidade. A aplicação de KNO3 na última semana de outubro e novembro a 1,5% de aumento dos parâmetros de qualidade da Ber. Na Banana, KNO3 duas pulverizações, 1ª pulverização após a emergência completa do cacho e 2ª após 15 dias após a primeira pulverização com 1,5% de aumento dos parâmetros orgenolepticos. No Sapota, duas aplicações de KNO3 2%, 1ª em Novembro e 2ª dois meses após a 1ª pulverização aumentam a retenção de frutos, rendimento e parâmetros físicos. KNO3 1.5 % aumentam duas vezes a produção de frutos e os caracteres de qualidade da maçã creme, enquanto na Goiabada KNO3 a pulverização é feita antes da floração, na floração e após a floração com intervalo de 15 dias com 1.5 % de aumento de 1.5 % no número de flores e retenção de frutos. Os citrinos reagiram bem ao enroscamento + 2% de KNO3. Na romã Kno3 aumentou o peso, rendimento e SST dos frutos.