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Até hoje, a madeira tem sido utilizada para suprir as necessidades de cozinha na África rural. Devido ao desmatamento contínuo, as famílias precisam mudar para outras fontes de energia. Para cobrir essa necessidade, uma grande quantidade de pessoas está usando resíduos da agricultura (palha, esterco) em seu lugar. No entanto, tanto a palha como o estrume também têm uma função na agricultura para a melhoria do solo. A utilização de toda a palha e estrume irá afectar seriamente a produção de alimentos. Neste livro, determinamos primeiro a quantidade de energia que as famílias necessitam para cozinhar, aquecer e iluminar. Em seguida, estimamos o número de resíduos que podem ser obtidos do sistema agrícola e a quantidade de energia para cozinhar que pode ser derivada desta quantidade quando são utilizadas diferentes técnicas de conversão. A quantidade de resíduos necessária é fortemente afectada pela tecnologia utilizada.
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