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L'agricoltura è uno dei motori economici dello Zambia ed è un pilastro della vita di gran parte della popolazione del paese. La produzione agricola dipende principalmente dalle coltivazioni stagionali alimentate a pioggia, con il mais come principale alimento di base. Lo Zambia sta gradualmente cercando di diversificare il settore delle colture a favore di colture di alto valore. Se affrontata tecnicamente, la diversificazione delle colture può essere utilizzata come strumento per aumentare il reddito agricolo, generare occupazione, alleviare la povertà e conservare preziose risorse di suolo e acqua. In Zambia, la diversificazione dei modelli di coltivazione è un fenomeno molto recente. Lo Zambia è fondamentalmente uno stato produttore di mais e ha raggiunto un livello di produttività molto elevato nel corso degli anni. Ci si aspetta che la diversificazione delle colture possa contribuire a un livello di nutrizione più elevato, alla riduzione della povertà, alla creazione di posti di lavoro e alla gestione sostenibile delle risorse naturali.