Implicações para a saúde das EAs com Referência Especial à Diabetes - Anandan, Satish;Farha S., Syeda;Urooj, Asna
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O livro tenta abordar, os produtos finais da glicação avançada (AGEs) que são os produtos ¿nal da reacção não enzimática entre açúcares redutores e grupos de aminoácidos em proteínas, lípidos e ácidos nucleicos. Este livro apresenta a reacção de Maillard, o processo de formação dos AGEs e os seus efeitos nocivos para a saúde humana. Como os AGEs podem causar doenças ou perturbações indesejáveis, é necessário investigar os inibidores dos AGEs para oferecer uma potencial abordagem terapêutica para a prevenção de complicações diabéticas ou outras complicações patogénicas. Os típicos inibidores de…mehr

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Produktbeschreibung
O livro tenta abordar, os produtos finais da glicação avançada (AGEs) que são os produtos ¿nal da reacção não enzimática entre açúcares redutores e grupos de aminoácidos em proteínas, lípidos e ácidos nucleicos. Este livro apresenta a reacção de Maillard, o processo de formação dos AGEs e os seus efeitos nocivos para a saúde humana. Como os AGEs podem causar doenças ou perturbações indesejáveis, é necessário investigar os inibidores dos AGEs para oferecer uma potencial abordagem terapêutica para a prevenção de complicações diabéticas ou outras complicações patogénicas. Os típicos inibidores de IDAE eficazes com diferentes mecanismos de inibição também são revistos neste livro. Os compostos sintéticos, produtos naturais e nanopartículas foram avaliados como inibidores contra a formação de AGEs. Além disso, os estudos de acoplamento molecular revelam que o mascaramento de resíduos de lisina e arginina é um dos possíveis mecanismos responsáveis pela potente actividade antiglicida. No entanto, os efeitos secundários dos inibidores de AGEs sintéticos suscitam sérias preocupações de saúde. Assim, os produtos naturais são mais promissores a serem desenvolvidos como potentes inibidores dos IDA's.
Autorenporträt
O Sr. Satish Anandan, é um ICMR-SRF, Departamento de Estudos em Ciência e Nutrição Alimentar, Universidade de Mysore, Mysuru, Índia. A sua área de investigação inclui Glicação Proteica, Anti-diabética, Anti-cancerígena, Isolamento e caracterização de compostos fitoquímicos & Síntese de nanopartículas.