Geethanjali Santhanam, Subhasree Dhanabalan

Importancia de la okra (Abelmoschus esculentus) en la diabetes mellitus

Bebida aromatizada de okra

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Produktbeschreibung

La diabetes es una de las principales enfermedades degenerativas en el mundo; en la actualidad, 422 millones de adultos se ven afectados por la diabetes y 3,7 millones de muertes se deben a la diabetes y sus condiciones comórbidas. Según el informe de la Organización Mundial de la Salud, India ocupa el segundo lugar en prevalencia mundial de diabetes, después de China. Por cada 11 de cada 1 persona se le diagnostica diabetes. El estudio tiene como objetivo desarrollar nuevos productos alimenticios para reducir la diabetes mellitus y familiarizar el producto desarrollado con la comunidad diabética mediante una intervención dietética adecuada.

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Produktdetails

• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 31. Mai 2024
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 10mm
• Gewicht: 233g
• ISBN-13: 9786207612826
• ISBN-10: 6207612825
• Artikelnr.: 70837959

Autorenporträt

Dr. GEETHANJALI SANTHANAM, Profesor Asistente, Departamento de Ciencias del Hogar, Universidad de Mujeres Madre Teresa, con calificaciones académicas de M.Sc., M.Phil.NET, SET, NET, Ph.D. 13 años de experiencia docente e investigadora en el campo de la Ciencia de los Alimentos y la Nutrición. Artículos de investigación publicados en diversas revistas.