Las plantas son conocidas como «tesoros» de fitoquímicos que actúan como los agentes más beneficiosos llamados «antioxidantes». Estas potentes sustancias son aplicables en la fitorremediación y la reducción del estrés oxidativo, contribuyendo así a muchos beneficios para la salud. Los niveles deficientes de los mecanismos de defensa antioxidantes se compensan a partir de las fuentes vegetales, ayudando en la prevención de enfermedades y el retraso del envejecimiento. Este libro, «Important Medicinal Plants with Rich Antioxidant Potential» (Importantes plantas medicinales con gran potencial antioxidante), repasa la función antioxidante y algunas plantas medicinales de distintas partes del mundo que ayudarán a los lectores a comprender la actividad antioxidante de dichas especies.
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