Ahmet Güner

Imunossensor eletroquímico

Deteção de E. coli O157:H7

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Produktbeschreibung

Foi desenvolvido um imunossensor eletroquímico para o agente patogénico alimentar comum Escherichia coli O157:H7. Este novo imunossensor baseia-se no bionanocompósito híbrido PPy/AuNP/MWCNT/Chi modificado com elétrodo de grafite lápis (PGE). Esta plataforma de bionanocompósito híbrido foi modificada com anticorpo monoclonal anti-E. coli O157:H7. A plataforma bionanocompósita e o imunossensor preparados foram caracterizados por meio de voltametria cíclica (CV). Nas condições óptimas, os resultados mostraram que a ordem de seletividade preferencial do método é a espécie patogénica gram-negativa E. coli O157:H7. O limite de deteção foi de ¿30 cfu/mL. Resumidamente, foi desenvolvido um imunossensor eletroquímico de alta sensibilidade para a deteção específica da contaminação por E. coli O157:H7 com a utilização do ensaio em sanduíche avaliado neste estudo, oferecendo um meio fiável de quantificação da bactéria. Para as aplicações no controlo da qualidade e segurança alimentar, o nosso imunossensor mostrou reprodutibilidade e estabilidade.

Produktdetails

• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 5. Oktober 2023
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786206520443
• ISBN-10: 6206520447
• Artikelnr.: 69105548

Autorenporträt

O Dr. Ahmet Güner licenciou-se em Biologia na Universidade Abant ¿zzet Baysal, Bolu, em 2008. Em seguida, concluiu o mestrado em Biologia Molecular e Celular e o doutoramento em Biotécnica na Universidade de Fatih, em 2011 e 2016, respetivamente. Trabalhou como assistente de investigação durante 5 anos e depois foi vice-diretor e também professor de microbiologia.