Indicadores microbiológicos e toxicológicos do tomate do Cazaquistão - Veliamov, Masimzhan;Dyuskalieva, Guljamal;Kenzheeva, Janar
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Os resultados da investigação realizada mostraram que o teor de nitratos especialmente perigosos e tóxicos no tomate não excede as normas permitidas estabelecidas pelas regras e normas sanitárias para este vegetal, e o teor de nitritos não foi detectado. A monitorização da contaminação toxicológica do tomate no estádio de maturação técnica mostrou que os tratamentos com meios químicos de controlo de pragas e doenças aplicados nas explorações não afectaram a sua qualidade. A par da contaminação por tóxicos químicos provenientes do exterior, a principal razão da inadequação alimentar do tomate é o desenvolvimento ativo de microrganismos.…mehr

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Produktbeschreibung
Os resultados da investigação realizada mostraram que o teor de nitratos especialmente perigosos e tóxicos no tomate não excede as normas permitidas estabelecidas pelas regras e normas sanitárias para este vegetal, e o teor de nitritos não foi detectado. A monitorização da contaminação toxicológica do tomate no estádio de maturação técnica mostrou que os tratamentos com meios químicos de controlo de pragas e doenças aplicados nas explorações não afectaram a sua qualidade. A par da contaminação por tóxicos químicos provenientes do exterior, a principal razão da inadequação alimentar do tomate é o desenvolvimento ativo de microrganismos.
Autorenporträt
Veliamov M.T. - Doctor of Biological Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Natural Sciences, Academician of the Academy of Agriculture of the Republic of Kazakhstan, Honoured Worker of Science and Education. Dyuskalieva G.T. - Doctor of Biological Sciences, Professor. Kenzheeva J.K.- Master of Biological Sciences.