Indicatori microbiologici e tossicologici del pomodoro del Kazakistan - Veliamov, Masimzhan;Dyuskalieva, Guljamal;Kenzheeva, Janar
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I risultati della ricerca condotta hanno dimostrato che il contenuto di nitrati particolarmente pericolosi e tossici nel pomodoro non supera le norme ammissibili stabilite dalle regole e dalle norme sanitarie per questo ortaggio, mentre il contenuto di nitriti non è stato rilevato. Il monitoraggio della contaminazione tossicologica dei pomodori allo stadio di maturazione tecnica ha mostrato che i trattamenti con mezzi chimici di controllo dei parassiti e delle malattie applicati nelle aziende agricole non hanno influito sulla loro qualità. Oltre alla contaminazione da tossici chimici…mehr

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Produktbeschreibung
I risultati della ricerca condotta hanno dimostrato che il contenuto di nitrati particolarmente pericolosi e tossici nel pomodoro non supera le norme ammissibili stabilite dalle regole e dalle norme sanitarie per questo ortaggio, mentre il contenuto di nitriti non è stato rilevato. Il monitoraggio della contaminazione tossicologica dei pomodori allo stadio di maturazione tecnica ha mostrato che i trattamenti con mezzi chimici di controllo dei parassiti e delle malattie applicati nelle aziende agricole non hanno influito sulla loro qualità. Oltre alla contaminazione da tossici chimici provenienti dall'esterno, la ragione principale dell'inadeguatezza alimentare del pomodoro è lo sviluppo attivo di microrganismi.
Autorenporträt
Veliamov M.T. - Doctor of Biological Sciences, Professor, Academician of the Russian Academy of Natural Sciences, Academician of the Academy of Agriculture of the Republic of Kazakhstan, Honoured Worker of Science and Education. Dyuskalieva G.T. - Doctor of Biological Sciences, Professor. Kenzheeva J.K.- Master of Biological Sciences.