Este es uno de los sectores en el cual se desarrollan varias fuentes de trabajo, generalmente, por su consumo masivo por esta razón tiene un gran potencial en la economía mundial, además posee una fuerte incidencia en el empleo y en la tasa de desempleo en la mayoría de los países. A pesar de que esta industria ha pasado por momentos críticos, debido a la competencia desleal que se presenta en nuestro país, una de las consecuencias son las importaciones chinas que son las que más perjudican a este sector por sus bajos precios; además de las importaciones desde Colombia y Perú en la mayoría de los casos sin pagar aranceles aduaneros.