On pense que la figue est originaire d'Asie occidentale et qu'elle a été distribuée par l'homme dans toute la région méditerranéenne. La figue est l'une des cultures les plus tolérantes au sel et à la sécheresse, avec un système racinaire profond. Le fruit est comestible et botaniquement connu sous le nom de synconium (fruit multiple).les figues sont consommées fraîches ou séchées, en conserve, confites ou en boîte. Les figues sont consommées fraîches ou séchées, en conserve, confites ou en boîte. Les figues fraîches sont très délicieuses et ont une valeur nutritive élevée. Les figues fraîches sont très délicieuses et ont une valeur nutritive élevée. Les figues fraîches et séchées contiennent des quantités appréciables de vitamines A et C ainsi que des quantités moindres de vitamines B et D. Les figues aident à maintenir l'équilibre acide-alcalin de l'organisme en neutralisant très efficacement l'excès d'acide. Les figues fraîches contiennent également de la gomme, du mucilage (0,8%) et des pentosanes (0,83%). Une préparation connue sous le nom de café de figue est fabriquée en Europe et utilisée comme substitut du café. Le fruit contient 3,02 % (base poids sec) d'acide total. L'acide citrique est l'acide prédominant dans la figue. La figue est une culture mondiale modérément importante avec une production annuelle estimée à un million de tonnes de fruits, dont environ 30 pour cent sont produits par la Turquie.