Andere Kunden interessierten sich auch für
![La alcachofa. Composición química y características agronómicas]( "La alcachofa. Composición química y características agronómicas")
La alcachofa. Composición química y características agronómicas39,99 €![Respuesta de crecimiento y rendimiento de variedades de frijol común a la tasa de NPS mezclada]( "Respuesta de crecimiento y rendimiento de variedades de frijol común a la tasa de NPS mezclada")
Respuesta de crecimiento y rendimiento de variedades de frijol común a la tasa de NPS mezclada29,99 €![Influencia de la profundidad del fertirriego sobre el sistema radical]( "Influencia de la profundidad del fertirriego sobre el sistema radical")
Influencia de la profundidad del fertirriego sobre el sistema radical42,99 €![Rendimiento y composición química de las principales especies de árboles forrajeros en Nepal]( "Rendimiento y composición química de las principales especies de árboles forrajeros en Nepal")
Rendimiento y composición química de las principales especies de árboles forrajeros en Nepal26,99 €![La política agraria común europea]( "La política agraria común europea")
La política agraria común europea48,99 €![Comportamiento del rendimiento en 4 variedades de frijol caupí.]( "Comportamiento del rendimiento en 4 variedades de frijol caupí.")
Comportamiento del rendimiento en 4 variedades de frijol caupí.23,99 €![Influencia del Balance Nutricional en el Cultivo de Banano]( "Influencia del Balance Nutricional en el Cultivo de Banano")
Influencia del Balance Nutricional en el Cultivo de Banano38,99 €
Tanto por experimentos desarrollados por los diferentes grupos de investigación como por las referencias bibliográficas, está documentado que la composición química del fríjol (Phaseolus vulgaris L.) y de las legumbres en general, está fuertemente influenciada por las características del suelo y la climatología del lugar donde son cultivados. En este trabajo se determinó la interacción genotipo x ambiente en variedades tradicionales de fríjol históricamente cultivadas en Catalunya (España), referente al contenido de proteína, almidón, amilosa, amilopectina, sacarosa, ácido málico y ácido cítrico en el grano. Se han escogido dichas moléculas porque la bibliografía indica que están relacionadas con atributos sensoriales del fríjol una vez cocinado. Para esto se utilizaron 8 tipos diferentes de fríjol, los cuales fueron cultivados en cinco localidades con importantes diferencias climatológicas, durante dos años consecutivos. Todos los efectos principales (localidad, año y variedad) resultaron significativos para la mayoría de los carácteres. De confirmarse estas variaciones en el ámbito sensorial, la definición objetiva de denominaciones de origen parece una tarea posible y valiosa.