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Um dos principais problemas deste ano tem sido a COVID-19 e como ela tem influenciado a comunicação digital em empresas gastronômicas em áreas rurais. O principal objetivo é analisar como os meios digitais ajudam os empresários de forma comunicativa e a hipótese é que os cidadãos das áreas rurais utilizem a informação digital de diversas formas através de redes ou páginas de empresas publicadas no YouTube, Isto é de benefício mútuo, a fim de definir a proposta de realizar um curso de formação sobre a gestão de redes sociais e a criação de conteúdos para os seus produtos, destinados e beneficiando os habitantes das zonas rurais.