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Las reacciones bioquímicas que se producen en cualquier sistema biológico son llevadas a cabo por las enzimas, que son un componente necesario de las células vivas.Este problema puede solucionarse con métodos de inmovilización. En la actualidad existen varias técnicas de inmovilización que se utilizan en la industria y en las actividades de investigación, y su función principal es evitar que las valiosas enzimas se encuentren directamente con las condiciones disonantes de la reacción y que se puedan reutilizar, reduciendo así el coste total del proceso.