Pablo Mancillas F, Carlos Rodríguez M

Innovación tecnológica de un aditivo de levaduras de manzana

Levaduras para mejorar la producción y el bienestar animal de una manera libre de antibióticos
Herausgegeben:Díaz Plascencia, Daniel

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Los probióticos y aditivos alimenticios de levaduras, compuestos fundamentalmente por Saccharomyces cerevisiae, han permitido mejorar la salud y la productividad de los animales al ser adicionados en la alimentación animal. La importancia de los cultivos vivos de levaduras es por la producción de enzimas, vitaminas del complejo B, minerales y diversos tipos de aminoácidos; como consecuencia estimulan la absorción de nutrientes mejorando el ambiente intestinal favoreciendo la respuesta del sistema inmune, por lo que producirán carne y leche libre de antibióticos. Por otra parte, los minerales traza tales como el Zinc, Cobre y Manganeso son elementos que juegan un papel importante en varias funciones corporales, necesarias para mantener la salud en los animales, ejerciendo su efecto sobre un correcto crecimiento, reproducción, rutas de secreción hormonal y respuesta inmune. Del mismo modo, los antioxidantes pueden formar parte de enzimas que protegen a las células contra los efectos adversos de numerosas drogas y sustancias carcinogénicas.

Produktdetails

• Verlag: Editorial Académica Española
• Seitenzahl: 104
• Erscheinungstermin: 4. April 2017
• Spanisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 173g
• ISBN-13: 9783639538076
• ISBN-10: 3639538072
• Artikelnr.: 47996414

Autorenporträt

D. Ph. Daniel Díaz Plascencia.Catedrático e Investigador en Nutrición Animal. Facultad de Zootecnia y Ecología. Universidad Autónoma de Chihuahua. Perif. Fco. R. Almada Km 1. CP. 31453 Chihuahua, Chih., México.