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Depuis de nombreuses années, les entreprises se font concurrence pour gagner des parts de marché, augmenter leurs ventes et leurs bénéfices et fidéliser leurs clients. Dans ce contexte, l'innovation de produit, une activité qui permet aux entreprises de développer des solutions ou des propositions uniques, peut faire de son mieux pour surprendre le client, créer des marchés entièrement nouveaux et diversifier l'offre. Ce livre répond au besoin de diversification de l'offre basée sur l'innovation. Il propose la conception d'un circuit touristique qui combine nature et produits historico-culturels. À cette fin, la méthodologie pour la conception de produits touristiques patrimoniaux de Padró, (2017) a été développée et l'outil Quality Function Deployment for Product Innovation de Carballo, (2017) a été déployé.