Résumé L'étude a établi l'effet de modération de l'innovation des produits alimentaires sur les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire en Ouganda. L'objectif de l'étude était d'établir comment l'innovation des produits alimentaires modère la relation entre les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire en Ouganda. Une enquête transversale utilisant des méthodes quantitatives et qualitatives a été adoptée. L'étude visait un total de 60 répondants, mais seules 53 réponses ont été obtenues, soit un taux de réponse de 88,3 %. Un échantillonnage aléatoire simple a été utilisé pour sélectionner les incubés comme répondants à l'enquête, tandis qu'un échantillonnage raisonné a été utilisé pour sélectionner les directeurs d'incubateurs comme personnes interrogées. Les données quantitatives ont été analysées à l'aide de SPSS, tandis que les données qualitatives ont été analysées à l'aide d'une analyse de contenu. L'étude a révélé que l'innovation des produits alimentaires modère significativement la relation entre les services tangibles d'incubation d'entreprises et la croissance des MPME du sous-secteur alimentaire. Elle a également établi que la fourniture de services d'incubation d'entreprises a entraîné l'innovation des produits alimentaires, ce qui a entraîné la croissance des MPME.