Le rôle stratégique de la banane plantain dans l alimentation des populations de la Communauté Economique et Monétaire d Afrique Centrale (CEMAC) a mobilisé depuis 2 décennies plusieurs projets de recherche et de développement en vue d améliorer la filière. Cependant, l évaluation de la filière révèle qu elle reste peu performante à cause entre autre d une faible adoption et appropriation des innovations co-construites par les différents acteurs. Dans ce contexte, la présente dissertation détermine premièrement les facteurs qui conditionnent l efficacité technique des Exploitations Familiales Agricoles (EFA) à base du bananier et du plantain. En utilisant une fonction de production translog, les résultats ont montré que les facteurs techniques de production les facteurs socio-économiques les facteurs d investissement et les caractéristiques environnementales influencent l efficacité des producteurs. Deuxièmement, en utilisant le modèle probit pour prévoir la décision du producteur d adopter ou de ne pas adopter une innovation, les résultats montrent que l adoption d une nouvelle variété, ou les techniques de multiplication des plants est fonction de plusieurs facteurs.