Innowacionnye mery po wyraschiwaniü plodow wishni posle sbora urozhaq - Vasilishina, Elena
15,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
8 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

V monografii issleduetsq wliqnie pogodnyh uslowij na kachestwo plodow kisloj wishni. Nauchno obosnowany innowacionnye älementy holodil'noj tehnologii hraneniq plodow wishni s ispol'zowaniem polisaharidow. Proanalizirowano wliqnie hitozana na estestwennuü ubyl' massy, wyhod towarnoj produkcii i izmenenie osnownyh komponentow himicheskogo sostawa plodow chereshni w processe hraneniq. Rassmotreny izmeneniq kachestwa plodow chereshni posle zamorazhiwaniq w saharnyh siropah. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh rabotnikow, studentow i specialistow, wladel'cew predpriqtij razlichnyh kategorij.

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
V monografii issleduetsq wliqnie pogodnyh uslowij na kachestwo plodow kisloj wishni. Nauchno obosnowany innowacionnye älementy holodil'noj tehnologii hraneniq plodow wishni s ispol'zowaniem polisaharidow. Proanalizirowano wliqnie hitozana na estestwennuü ubyl' massy, wyhod towarnoj produkcii i izmenenie osnownyh komponentow himicheskogo sostawa plodow chereshni w processe hraneniq. Rassmotreny izmeneniq kachestwa plodow chereshni posle zamorazhiwaniq w saharnyh siropah. Monografiq prednaznachena dlq nauchnyh rabotnikow, studentow i specialistow, wladel'cew predpriqtij razlichnyh kategorij.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Elena Vasilishina, kandidat sel'skohozqjstwennyh nauk, docent, docent kafedry tehnologii hraneniq i pererabotki plodow i owoschej Umanskogo nacional'nogo uniwersiteta sadowodstwa. Specialist w oblasti pererabotki i hraneniq produkcii rasteniewodstwa. Imeet tesnye nauchnye swqzi i sotrudnichaet s akademicheskimi i nauchno-issledowatel'skimi uchrezhdeniqmi.