Durante muitos anos, as empresas competiram para ganhar quota de mercado, para aumentar as vendas e os lucros e para ganhar a fidelidade dos clientes. Neste contexto, a inovação de produtos, uma actividade que permite às empresas desenvolver soluções ou propostas únicas, pode fazer o seu melhor para surpreender o cliente, criar mercados totalmente novos e diversificar a oferta. Este livro responde à necessidade de diversificação da oferta com base na inovação. Propõe o desenho de um circuito turístico que combina natureza e produtos histórico-culturais. Para isso, foi desenvolvida a Metodologia para a concepção de produtos de turismo patrimonial pela Padró, (2017) e implantada a Ferramenta de Implementação da Função Qualidade para Inovação de Produtos pela Carballo, (2017).