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El presente facsímil recoge uno de los tratados de albeitería de mayor influencia del siglo XVIII en España, logrando alcanzar el volumen un grandísimo éxito entre los profesionales de la época. Su autor, Francisco García Cabero (1685-1754), nombre cumbre de la veterinaria española, alcalde examinador del Tribunal del Protoalbeiterato y herrador de las Reales Caballerizas reúne en su Instituciones de albeyteria y examen de practicantes de ella seis capítulos precedidos de un trabajo teórico en los que se abordan desde las definiciones de los términos utilizados en esta ciencia hasta las señales, causas, pronóstico y curación de cada enfermedad que afecta al ganado. Los trabajos de García Cabero hicieron de él pionero en el desarrollo de una conciencia científica acerca de la materia; fue además el iniciador del primer plan de estudios veterinarios y el creador de un cuerpo doctrinal para la formación de los albéitares. Otros títulos publicados del mismo autor: Adiciones al libro de instituciones de albeyteria, y examen de practicantes de ella