Ihana Aguiar Severo

Integrazione dei processi

sui sistemi di biocombustione nell'industria alimentare

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Negli ultimi decenni il settore industriale è stato responsabile di oltre un terzo delle emissioni globali di CO¿. L'industria alimentare, che comprende l'uso del suolo, l'agricoltura, la refrigerazione, il riscaldamento, l'imballaggio, il trasporto e altre fasi di lavorazione e trasformazione degli alimenti, ha un impatto diretto sull'ambiente. In questo scenario, è essenziale cercare alternative che riducano al minimo questi effetti deleteri. L'integrazione dei processi si propone di migliorare l'efficienza termica dei sistemi di combustione, riducendo i costi e le emissioni, attraverso la tecnica della cattura e dell'utilizzo biologico del carbonio. Questo percorso tecnologico può essere realizzato da sistemi basati sulle microalghe. Pertanto, questo progetto di libro presenta una raccolta di informazioni sull'integrazione dei processi di sistemi di microalghe con applicazioni nell'industria alimentare.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 108
• Erscheinungstermin: 5. November 2022
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 179g
• ISBN-13: 9786205332023
• ISBN-10: 6205332027
• Artikelnr.: 66347112

Autorenporträt

Ihana Aguiar Severo ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie alimentari presso l'Università federale di Santa Maria. Ha esperienza in scienze e tecnologie alimentari, con particolare attenzione al trattamento degli effluenti industriali e alle biotecnologie ambientali. La sua produzione scientifica e tecnologica comprende processi e prodotti basati sulle microalghe.