L'uso di antibiotici è stato sempre più esaminato a causa del potenziale sviluppo di batteri patogeni umani resistenti agli antibiotici dopo un uso prolungato. Le persone chiedono ai produttori di pollame lo sviluppo di alternative ai promotori della crescita degli antibiotici. A causa della maggiore consapevolezza del pubblico sulla salute, le persone sono serie per i prodotti animali biologici. È solo a causa degli effetti residui degli antibiotici nei prodotti avicoli e dello sviluppo di resistenza nei patogeni contro gli antibiotici. L'industria avicola alla ricerca di alternative agli antibiotici che dovrebbero avere un effetto di promozione della crescita, non avere effetti residui e inoltre dovrebbe essere facile da usare nei mangimi per pollame. Alcune di queste alternative possono includere cambiamenti significativi nelle pratiche di allevamento o l'uso strategico di condizionatori della microflora enterica, inclusi acidificanti, enzimi, prodotti a base di erbe, esaltatori della microflora, immunomodulatori in particolare probiotici. L'uso strategico di questi composti alternativi aiuterà a ottimizzare la crescita, a condizione che vengano utilizzati in modo da integrare le loro modalità di azione.
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