Ein breites Spektrum biochemischer Reaktionen wird von Molekülen katalysiert, die an der Oberfläche von Membranen oder anderen biologischen Strukturen immobilisiert sind. Die Untersuchung von Vorgängen an diesen "Biogrenzflächen" hat sich in letzter Zeit zu einem eigenständigen, spannenden Forschungsfeld entwickelt. Zwei Pioniere auf diesem Gebiet erläutern in diesem Buch physikalische und chemische Grundlagen solcher Reaktionen, die insbesondere für das Verständnis biokatalytischer (enzymatischer) Prozesse von Bedeutung sind. Reaktionsbeispiele sind für Proteine und Nukleinsäuren angegeben.
Ein breites Spektrum biochemischer Reaktionen wird von Molekülen katalysiert, die an der Oberfläche von Membranen oder anderen biologischen Strukturen immobilisiert sind. Die Untersuchung von Vorgängen an diesen "Biogrenzflächen" hat sich in letzter Zeit zu einem eigenständigen, spannenden Forschungsfeld entwickelt. Zwei Pioniere auf diesem Gebiet erläutern in diesem Buch physikalische und chemische Grundlagen solcher Reaktionen, die insbesondere für das Verständnis biokatalytischer (enzymatischer) Prozesse von Bedeutung sind. Reaktionsbeispiele sind für Proteine und Nukleinsäuren angegeben.
Otto G. Berg and Mahendra Kumar Jain are the authors of Interfacial Enzyme Kinetics, published by Wiley.
Inhaltsangabe
Preface Theory Boxes List of Symbols Why Interfacial Enzymes? Interface Phenomena: Accessibility and Exchange To Be or Not To Be: Dilemma for the Substrate in Solution Interfacial Processivity: Ensemble Behavior in the Scooting Mode Analysis of the Processive Reaction Progress Detailed Balance Conditions for Interfacial Equilibria Rapid Substrate Replenishment in the Quasi-Scooting Mode Interfacial Allostery Inhibition: Specific or Nonspecific The Delay to the Steady State in the Reaction Progress Nonidealities of the Dispersed Phases Effects of Reduction of Dimensionality
Preface Theory Boxes List of Symbols Why Interfacial Enzymes? Interface Phenomena: Accessibility and Exchange To Be or Not To Be: Dilemma for the Substrate in Solution Interfacial Processivity: Ensemble Behavior in the Scooting Mode Analysis of the Processive Reaction Progress Detailed Balance Conditions for Interfacial Equilibria Rapid Substrate Replenishment in the Quasi-Scooting Mode Interfacial Allostery Inhibition: Specific or Nonspecific The Delay to the Steady State in the Reaction Progress Nonidealities of the Dispersed Phases Effects of Reduction of Dimensionality
Rezensionen
"...outlines the principles, rules, and analytic protocols for the kinetic analysis of the catalytic functions of enzymes at interfaces." ( SciTech Book News , Vol. 26, No. 2, June 2002)
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