El sobrepeso y la obesidad han alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo y afectan a más de 300 millones de personas. Las estrategias de control de peso incluyen la modificación del estilo de vida, el tratamiento médico y la terapia alternativa. En esta tesis se revisa el papel de la dieta en el control del peso y cómo se compara con otras intervenciones. También se discuten estrategias alternativas. Las modificaciones en la dieta y la actividad física son cruciales en todos los niveles de gestión. Una dieta alta en carbohidratos, baja en grasas, alta en proteínas y alta en fibra es una estrategia dietética potencialmente eficaz. El ejercicio físico por sí solo es más eficaz para prevenir la recuperación de peso que para promover la pérdida de peso. La terapia de comportamiento clásica y cognitiva comúnmente complementa la dieta y la actividad física. La farmacoterapia está indicada para pacientes con sobrepeso con comorbilidades concomitantes y personas obesas. La cirugía bariátrica es eficaz para la pérdida de peso de pacientes obesos de clase 2 con comorbilidades graves y aquellos con obesidad de clase 3. Los patrones dietéticos, las dietas con IG bajo y bajo contenido energético, así como otros medicamentos novedosos, deben considerarse como estrategias alternativas para el control del peso en el futuro.
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