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Il sovrappeso e l'obesità hanno raggiunto proporzioni epidemiche in tutto il mondo e colpiscono oltre 300 milioni di persone. Le strategie di gestione del peso includono la modifica dello stile di vita, il trattamento medico e la terapia alternativa. In questa tesi viene rivisto il ruolo della dieta nella gestione del peso e il suo confronto con altri interventi. Vengono anche discusse strategie alternative. Le modifiche nella dieta e nell'attività fisica sono cruciali a tutti i livelli di gestione. Una dieta ricca di carboidrati, povera di grassi, ricca di proteine ¿¿e ricca di fibre è una strategia dietetica potenzialmente efficace. L'esercizio fisico da solo è più efficace nel prevenire il recupero di peso che nel promuovere la perdita di peso. La terapia comportamentale classica e cognitiva comunemente completano la dieta e l'attività fisica. La farmacoterapia è indicata per i pazienti in sovrappeso con comorbidità concomitanti e per gli individui obesi. La chirurgia bariatrica è efficace per la perdita di peso per i pazienti obesi di classe 2 con gravi comorbidità e quelli con obesità di classe 3. I modelli dietetici, le diete a basso indice glicemico e a basso contenuto energetico, nonché altri nuovi farmaci, devono essere presi in considerazione come strategie alternative per la gestione del peso in futuro.