Le métabolisme se compose de deux séries de réactions appelées anabolisme et catabolisme. L'anabolisme concerne la synthèse de composés organiques structurels et fonctionnels tels que les protéines membranaires, les enzymes et les hormones. Ces réactions sont fondamentales pour le développement d'un organisme et pour la réparation des dommages causés aux cellules.Le catabolisme, quant à lui, implique certaines réactions dont la fonction est de dégrader les substances organiques afin d'obtenir de l'ATP, c'est-à-dire de l'énergie. Contrairement à l'anabolisme, le catabolisme agit en fournissant l'énergie nécessaire à la réalisation d'activités importantes, telles que le mouvement, la respiration, le contrôle de la température et l'action de notre système nerveux.