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As vendas de produtos/negócios biológicos estão a aumentar constantemente, assim como a produção biológica em países de baixo e médio rendimento. Por uma boa razão: para os agricultores, é uma oportunidade de melhorar os seus meios de subsistência e, ao mesmo tempo, gerir as suas terras de uma forma mais sustentável. Permite-lhes aceder a mercados locais e internacionais promissores e obter um melhor rendimento. Há muitos exemplos bem sucedidos de como este potencial pode ser transformado num negócio sólido em que todas as partes interessadas beneficiam. No entanto, há também casos menos bem sucedidos em que se verificou ser difícil conquistar - e manter - um mercado. Alguns deles lutaram durante muito tempo para se tornarem independentes de apoios externos. O principal objetivo deste livro é aumentar a taxa de sucesso das iniciativas de agricultura biológica e de negócios em países de baixo e médio rendimento.