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Il metabolismo consiste in due serie di reazioni chiamate anabolismo e catabolismo. L'anabolismo si riferisce alla sintesi di composti organici strutturali e funzionali come proteine di membrana, enzimi e ormoni. Queste reazioni sono fondamentali per lo sviluppo di un organismo e per riparare i danni alle cellule.Il catabolismo, invece, comporta alcune reazioni la cui funzione è quella di degradare le sostanze organiche per ottenere ATP, cioè per ottenere energia. A differenza dell'anabolismo, il catabolismo agisce fornendo energia per svolgere attività importanti, come il movimento, la respirazione, la regolazione della temperatura e l'azione del nostro sistema nervoso.