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Le vendite di prodotti/imprese biologiche sono in costante aumento, così come la produzione biologica nei Paesi a basso e medio reddito. Per una buona ragione: per gli agricoltori è un'opportunità per migliorare i propri mezzi di sostentamento e allo stesso tempo gestire la terra in modo più sostenibile. Permette loro di accedere a mercati locali e internazionali promettenti e di ottenere un reddito migliore. Ci sono molti esempi di successo che dimostrano come questo potenziale possa essere trasformato in un'attività solida, di cui beneficiano tutte le parti interessate. Tuttavia, ci sono anche casi meno riusciti in cui è stato difficile conquistare - e mantenere - un mercato. Alcune di esse hanno lottato a lungo per diventare indipendenti dal sostegno esterno. L'obiettivo principale di questo libro è quello di aumentare il tasso di successo delle iniziative di agricoltura biologica e di business nei Paesi a basso e medio reddito.