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El objetivo de este estudio es observar la evolución de los precios de la Canasta Básica Alimentaria en el municipio de Giruá, ubicado en la región de Misiones del estado de Rio Grande do Sul, entre agosto y noviembre de 2010, compararlos con los precios de otros municipios de la región y de São Paulo/SP, compararlos con el salario mínimo nacional, así como analizar las caídas o subidas de precios e identificar los factores responsables de las mismas. Para llevar a cabo el estudio, se realizaron encuestas mensuales de precios en un supermercado de 31 productos incluidos en la Canasta Básica Nacional de Alimentos elaborada por Procon en São Paulo, con base en el consumo de una familia paulista estándar. Los enfoques teóricos utilizados para realizar el estudio abarcan temas como: el concepto de Canasta Básica, las políticas de alimentación y nutrición en Brasil, el consumo de alimentos en Brasil después del Plan Real, el salario mínimo, las necesidades de los consumidores y las variaciones del mercado.
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