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Destaques desta publicação científica:Os materiais nanocompósitos de base biológica têm vindo a atrair uma atenção crescente nos últimos anos, tornando-os de interesse na investigação biomédica.A quitosana (CS) é uma das moléculas mais utilizadas nas suas estruturas, actuando como uma matriz. A nossa investigação sobre esta molécula e sobre as nanopartículas de prata (em particular) foi muito aprofundada, uma vez que actuam como reforços sinérgicos para a atividade antibacteriana. No entanto, também falámos de outros biopolímeros e de outros agentes anti-sépticos metálicos, e discutimos as ligações cruzadas físicas e químicas com os diferentes estados da matéria destas redes de bionanocompósitos. Algumas partes deste livro apresentam outras utilizações para os bionanocompósitos, tais como produtos terapêuticos, engenharia de tecidos, agroalimentar ou engenharia química em geral.