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Produktdetails
  • Verlag: Edizioni Sapienza
  • Seitenzahl: 64
  • Erscheinungstermin: 10. Juni 2023
  • Italienisch
  • Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
  • Gewicht: 113g
  • ISBN-13: 9786206077961
  • ISBN-10: 6206077969
  • Artikelnr.: 68208940
Autorenporträt
Professore di istruzione superiore presso la Facoltà di Tecnologia (FATEC) di Rio Preto. Ha conseguito la laurea, il master e il dottorato in Scienze Animali presso l'Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho FCAV/ UNESP campus di Jaboticabal/SP. Esperienza in irradiazione, polli da carne, tecnologia dei prodotti animali, qualità della carne e delle uova.