Andere Kunden interessierten sich auch für
![Isolamento e caratterizzazione degli stevioli dalla Stevia Rebaudiana]( "Isolamento e caratterizzazione degli stevioli dalla Stevia Rebaudiana")
Isolamento e caratterizzazione degli stevioli dalla Stevia Rebaudiana26,99 €![Isolement et caractérisation des stéviols de Stevia Rebaudiana]( "Isolement et caractérisation des stéviols de Stevia Rebaudiana")
Isolement et caractérisation des stéviols de Stevia Rebaudiana26,99 €![Isolation and Characterization of Steviols from Stevia Rebaudiana]( "Isolation and Characterization of Steviols from Stevia Rebaudiana")
Isolation and Characterization of Steviols from Stevia Rebaudiana26,99 €![Isolierung und Charakterisierung von Steviolen aus Stevia Rebaudiana]( "Isolierung und Charakterisierung von Steviolen aus Stevia Rebaudiana")
Isolierung und Charakterisierung von Steviolen aus Stevia Rebaudiana35,90 €![Izolirowanie i harakteristika stewiolow iz stewii Rebaudiana]( "Izolirowanie i harakteristika stewiolow iz stewii Rebaudiana")
Izolirowanie i harakteristika stewiolow iz stewii Rebaudiana26,99 €![Síntese e caraterização de compostos heterocíclicos com 'N' e 'O']( "Síntese e caraterização de compostos heterocíclicos com 'N' e 'O'")
Síntese e caraterização de compostos heterocíclicos com 'N' e 'O'20,99 €![Caracterização dos herbicidas 2,4-D utilizando a técnica de HPLC]( "Caracterização dos herbicidas 2,4-D utilizando a técnica de HPLC")
Caracterização dos herbicidas 2,4-D utilizando a técnica de HPLC44,99 €
A Stevia rebaudiana é um membro da família Compositae, nativa do Paraguai. Produz uma série de edulcorantes de alta potência e baixas calorias no seu tecido foliar. Os edulcorantes são glicosídeos diterpénicos e variam entre 30 e 320 vezes mais doces do que o açúcar. O interesse crescente dos consumidores por ingredientes alimentares naturais significa que produtos como os edulcorantes de estévia estarão sujeitos a uma procura crescente. No presente trabalho tentou-se isolar o esteviosídeo e o esteviolbiosídeo das folhas secas de Stevia na sua forma mais pura. Estes dois glicosídeos de esteviol foram isolados por cromatografia em coluna de fase normal, quantificados por HPLC e caracterizados por técnicas espectroscópicas (NMR e LC-MS).