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Il libro è stato scritto dal Dr. R.Bhakyaraj, Direttore del Dipartimento di Bioscienze (Microbiologia e Biotecnologia) con il suo borsista post-laurea Mr.T.V. Brahmma Rishi. Il lavoro si è concentrato principalmente sulla conoscenza della fonte convenzionale come probiotico. Le colture probiotiche sono state isolate e confermate con il metodo del sequenziamento del 16s rRNA. Questo aiuterà i ricercatori ad avere un'idea innovativa per continuare la loro ricerca sui probiotici.