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A celulose é o biopolímero mais abundante na Terra e é o principal componente da biomassa vegetal. A sua utilidade como nutriente depende da hidrólise em glucose, o seu principal bloco de construção. A celulose pode ser hidrolisada por celulases, um grupo de enzimas que, actuando em conjunto, hidrolisam a celulose em compostos úteis mais pequenos, como os celo-oligossacáridos, a celobiose e a glucose. As celulases são produzidas normalmente por bactérias celulolíticas que se encontram em vida livre no ambiente ou associadas ao trato intestinal de animais herbívoros, como térmitas, peixes e ruminantes. Neste estudo, a microbiota normal do trato intestinal de Zootermopsis angusticollis, a térmita operária, e de Litopenaeus vannamei, o camarão branco, foi amostrada para detetar a presença de bactérias celulolíticas.