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Das Buch wurde von Dr. R. Bhakyaraj, Leiter des Fachbereichs Biowissenschaften (Mikrobiologie und Biotechnologie), zusammen mit seinem Postgraduierten-Forschungsstipendiaten T. V. Brahmma Rishi geschrieben. Die Arbeit konzentrierte sich hauptsächlich darauf, die konventionelle Quelle als Probiotikum bekannt zu machen. Die probiotischen Kulturen wurden isoliert und durch die 16s rRNA-Sequenzierungsmethode bestätigt. Dies wird den Forschern helfen, innovative Ideen für die weitere Erforschung von Probiotika zu entwickeln.