V ätoj knige spirulina ispol'zuetsq dlq pererabotki nekotoryh produktow pitaniq, takih kak zakuski, pechen'e i soki. Spirulina qwlqetsq odnoj iz sine-zelenyh wodoroslej, bogatyh belkom na 61,57% i soderzhaschih wysokuü dolü nezamenimyh aminokislot, a takzhe istochnikom natural'nyh witaminow, osobenno komplexa witaminow gruppy V, takih kak witamin V12 i foliewaq kislota, kotoraq sposobstwuet rostu i pitaniü detskogo mozga, takzhe bogata kal'ciem i zhelezom dlq zaschity ot osteoporoza i zabolewanij krowi, a takzhe soderzhit wysokij procent natural'nyh wolokon. Takim obrazom, spirulina polezna i neobhodima dlq rosta mladencew i ochen' podhodit dlq detej, osobenno w faze rosta, pozhilyh lüdej i lüdej so zritel'nym appetitom. Ona takzhe horosho pomogaet pri obschej slabosti, anemii i hronicheskih zaporah. Spirulina soderzhit älement selen i mnozhestwo fitopigmentow, takih kak hlorofill i fikocianin, kotorye schitaütsq moschnymi antioxidantami. Nakonec, spirulinu nazywaüt ideal'noj pischej dlq chelowechestwa, a VOZ schitaet ee "superproduktom" i luchshej pischej buduschego, poskol'ku ee pitatel'naq cennost' ochen' wysoka.