Cel'ü posleuborochnoj obrabotki plodow papaji qwlqetsq podgotowka plodow k prodazhe, a takzhe sohranenie ih kachestwa, chtoby oni mogli byt' predstawleny na rynke w sootwetstwii s ego trebowaniqmi. Cel' dannoj knigi - dat' chitatelü chetkie znaniq o: 1 - fiziko-himicheskih izmeneniqh wo wremq rosta i razwitiq plodow papaji (zhenskih ili germafroditnyh). 2-Vliqnie posleuborochnoj obrabotki maleinowym gidrazidom i woskom na kachestwo i srok hraneniq plodow papaji. 3 - Vliqnie upakowochnoj obolochki na kachestwo i srok hraneniq plodow papaji.
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