Andere Kunden interessierten sich auch für
![Traktat po sel'skomu hozqjstwu]( "Traktat po sel'skomu hozqjstwu")
Traktat po sel'skomu hozqjstwu43,99 €![Razrabotka hleba s ispol'zowaniem kompozitnoj muki iz pshenicy, manioki i soi]( "Razrabotka hleba s ispol'zowaniem kompozitnoj muki iz pshenicy, manioki i soi")
Razrabotka hleba s ispol'zowaniem kompozitnoj muki iz pshenicy, manioki i soi13,99 €![Shema podderzhki rosta sredi fermerow, wyraschiwaüschih kassawu w shtate Benuä]( "Shema podderzhki rosta sredi fermerow, wyraschiwaüschih kassawu w shtate Benuä")
Shema podderzhki rosta sredi fermerow, wyraschiwaüschih kassawu w shtate Benuä23,99 €![Prigotowlenie i ocenka kachestwa kexa iz owsqnoj muki s dobawleniem owsa]( "Prigotowlenie i ocenka kachestwa kexa iz owsqnoj muki s dobawleniem owsa")
Prigotowlenie i ocenka kachestwa kexa iz owsqnoj muki s dobawleniem owsa13,99 €![Kassawa i ee uborka]( "Kassawa i ee uborka")
Kassawa i ee uborka13,99 €![Molekulqrnaq harakteristika wirusa mozaiki manioki w Ruande]( "Molekulqrnaq harakteristika wirusa mozaiki manioki w Ruande")
Molekulqrnaq harakteristika wirusa mozaiki manioki w Ruande16,99 €![OCENKA RAZLIChNYH SORTOV STOLOVOGO MANIOKA]( "OCENKA RAZLIChNYH SORTOV STOLOVOGO MANIOKA")
OCENKA RAZLIChNYH SORTOV STOLOVOGO MANIOKA13,99 €
Dannoe issledowanie bylo prowedeno s cel'ü polucheniq muki iz manioki, soderzhaschej sinil'nuü kislotu nizhe bezopasnogo urownq (10ppm), i smeshiwaniq ee w razlichnyh kolichestwah (10-50%) s pshenichnoj mukoj (72%) dlq proizwodstwa nekotoryh hlebobulochnyh izdelij (hleb, kex i pechen'e) i izucheniq wliqniq urownej zameny na reologicheskie swojstwa zameshannogo testa i fizicheskie, himicheskie swojstwa i skorost' cherstweniq produktow, poluchennyh iz smesej, kotorye podwergalis' sensornoj ocenke. Rezul'taty pokazali, chto muka kassawy mozhet byt' ispol'zowana dlq proizwodstwa hleba s horoshimi harakteristikami pri 10% dobawlenii, w to wremq kak kexy i biskwity mogut byt' polucheny pri 40% dobawlenii muki kassawy.