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V poslednie dwa desqtiletiq Zn kak mikroälement bez razbora ispol'zuetsq w sel'skom hozqjstwe i zemledelii, a takzhe w detskom pitanii i mul'tiwitaminnyh dobawkah. Nedawnee issledowanie pokazalo, chto procent potrebleniq Zn iz obogaschennyh Zn produktow mnogokratno uwelichilsq sredi detej doshkol'nogo wozrasta i drugih wozrastnyh grupp. Takie bolezni obraza zhizni, kak ozhirenie, dislipidemiq, neinsulinozawisimyj saharnyj diabet, gipertoniq, ishemicheskaq bolezn' serdca i infarkt miokarda, ran'she schitalis' boleznqmi pozhilogo wozrasta, no ih rezkij rost i wozniknowenie w otnositel'no molodyh wozrastnyh gruppah w poslednie dwa desqtiletiq - äto skoree nedawnee qwlenie, swqzannoe s sel'skohozqjstwennym bumom, dostignutym blagodarq chrezmernomu i shirokomu ispol'zowaniü mikroälementow, sredi kotoryh Zn zanimaet wazhnoe mesto. V ätoj knige rassmatriwaütsq biohimicheskie issledowaniq na krysah, poswqschennye izbytochnoj biodostupnosti Zn i narusheniü metabolizma takih älementow, kak Zn, Cu, Mn i Mg w ätiologii i rasprostranennosti zabolewanij, swqzannyh s obrazom zhizni. Kniga prednaznachena dlq studentow, nauchnyh sotrudnikow, aspirantow, dietologow, uchenyh, specialistow zdrawoohraneniq i shirokoj obschestwennosti.