O jacinto de água (Eichhornia Crassipes) é uma das plantas aquáticas mais prejudiciais do mundo. Uma vez introduzido num curso de água não infestado, o jacinto de água coloniza a área e torna-se extremamente invasivo e um incómodo para o ambiente, a economia e as pessoas das áreas afectadas. O jacinto de água é uma planta aquática que cresce a alta velocidade e cobre a superfície da água com uma espessa camada de biomassa vegetal. Esta biomassa vegetal oferece um potencial inestimável para resolver desafios económicos, sociais e ambientais, criando valor a partir dos resíduos e subprodutos do jacinto de água e disponibilizando-os para novas utilizações; não só em bioenergia, mas também em biomoléculas, materiais de base biológica, ingredientes para rações animais, etc.