Von Tempura und Lotus-Chips, Sashimi und Sushi, vom Ritual des Reiskochens und sogar von der weltbesten "creme caramel" handelt dieses kunstvoll ausgestattete Buch, dem es über die Enträtselung japanischer Küchengeheimnisse hinaus gelungen ist, die zeremonielle japanische Esskultur auf faszinierende Weise darzustellen.