Japanese Patisserie

Exploring the beautiful and delicious fusion of East meets West

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James Campbell

Japanese Patisserie

Exploring the beautiful and delicious fusion of East meets West

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Stunning recipes for patisserie, desserts and savouries with a contemporary Japanese twist.

Autorenporträt

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Produktbeschreibung

Stunning recipes for patisserie, desserts and savouries with a contemporary Japanese twist.

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Produktdetails

Produktdetails
Verlag: Ryland Peters
Seitenzahl: 176
Erscheinungstermin: 14. Oktober 2025
Englisch
ISBN-13: 9781788797191
ISBN-10: 1788797191
Artikelnr.: 73193328

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de

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Verlag: Ryland Peters
Seitenzahl: 176
Erscheinungstermin: 14. Oktober 2025
Englisch
ISBN-13: 9781788797191
ISBN-10: 1788797191
Artikelnr.: 73193328

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Europaallee 1
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Autorenporträt

James has worked as a chef in Michelin-starred establishments across the world. In London he was Head Pastry Chef at Gary Rhodes’ Michelin starred restaurant and the award-winning Mandarin Oriental Hotel. It is in his current position as Product Development Manager for Marks & Spencer, that James's passion for Japanese culture and ingredients truly developed through research and in-depth visits to Tokyo and Osaka. James was recently a semi-finalist in the BBCs Bake Off: Crème de la Crème.