In diesem Band erzählt Christine Brückner - "ironich-pointiert, empfindsam, doch unsentimental" - die Geschichte der Maximiliane von Quindt, 1918 auf Poenichen in Hinterpommern geboren. Der Vater fällt in den letzten Kriegswochen, die Mutter, eine Berlinerin, emanzipiert sich und verläßt Poenichen. Ein Einzelkind, das von "Fräuleins" erzogen und von den "Quindt-Essenzen" ihres Großvaters geleitet wird. Achtzehnjährig heiratet sie Viktor Quint, der sein Parteibuch schützend über Poenichen hält. Als Maximiliane im Februar 1945 Poenichen verlassen muß, nimmt sie ihre vier Kinder mit auf die Flucht. Ihr Mann fällt in den letzten Kriegstagen. Eine Mutter Courage der Nachkriegszeit macht sich auf den Weg in den Westen.
'Jener Mischgeruch aus "Jauche und Levkojen", der dem ersten Band den Titel gab, weht auch durch den zweiten "Poenichen-Roman". Er ist ebenso fesselnd wie grundgescheit, so wirklichkeitsnah wie weltklug, so virtuos gemacht wie natürlich gewachsen.' (Die Welt des Buches) "Christine Brückner vollendet ihre Familien-Saga ums pommersche Gut Poenichen mit dem dritten Band, "Die Quints". Wieder verfällt der Leser der Suggestivkraft der Erzählung. Bewunderungswürdig, wie sensibel die Autorin nach wie vor Zeitströmungen erfaßt... Die Dialoge sind Kabinettstücke an Hellsicht, Mutterwitz und Lebensweisheit." (Rheinischer Merkur)