Jellies and Their Moulds

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Peter Brears

Jellies and Their Moulds

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The book describes how jellies are assembled by layering, embedding, lining and inclusion of fruit, nuts, gold, in jelly moulds.

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Produktbeschreibung

The book describes how jellies are assembled by layering, embedding, lining and inclusion of fruit, nuts, gold, in jelly moulds.

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Produktdetails

Produktdetails
The English Kitchen
Verlag: Prospect Books
Seitenzahl: 176
Erscheinungstermin: 3. Dezember 2010
Englisch
Abmessung: 185mm x 139mm x 22mm
Gewicht: 358g
ISBN-13: 9781903018767
ISBN-10: 1903018765
Artikelnr.: 29960450

Herstellerkennzeichnung
Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
gpsr@libri.de

Produktdetails

The English Kitchen
Verlag: Prospect Books
Seitenzahl: 176
Erscheinungstermin: 3. Dezember 2010
Englisch
Abmessung: 185mm x 139mm x 22mm
Gewicht: 358g
ISBN-13: 9781903018767
ISBN-10: 1903018765
Artikelnr.: 29960450

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Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
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Autorenporträt

Peter Brears is one of Britain's foremost reconstructionist cooks and an adviser on historical food and its presentation. He was formerly Director of Leeds City Museums, having before that been in charge of the York Museum. His Cooking and Dining in Medieval England (Prospect) won the André Simon Award for Food Book of the Year for 2009.