In der jüdischen Kultur sind die festlichen Mahlzeiten ein Bestandteil des religiösen Rituals, bei dem jeder Speise eine symbolische Bedeutung zukommt. Wegen der strengen Speisevorschriften erfordert die Zubereitung der Mahlzeiten an Sabbat, aber auch im Alltag große Sorgfalt. Dieses Kochbuch orientiert sich nach den Feiertagen im Jahreslauf, ihnen sind die jeweils typischen Speisen zugeordnet. Der Leser findet 230 zum großen Teil farbige Abbildungen zu den mehr als 100 Rezepten sowie zu Kunst und Tradition.
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