Dana Polan

Julia Child's The French Chef

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Dana Polan is Professor of Cinema Studies at New York University. He is the author of The Sopranos, also published by Duke University Press, and Scenes of Instruction: The Beginnings of the U.S. Study of Film.

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Produktdetails

• Verlag: Duke University Press
• Seitenzahl: 312
• Erscheinungstermin: 22. Juli 2011
• Englisch
• Abmessung: 208mm x 149mm x 25mm
• Gewicht: 389g
• ISBN-13: 9780822348726
• ISBN-10: 0822348721
• Artikelnr.: 33396900

Autorenporträt

Dana Polan

Inhaltsangabe

Acknowledgments ix
1. The Difference She Made 1
2. Television Cookery b.c. (Before Child) 41
3. French Cuisine, American Style 78
4. The Beginnings of The French Chef 114
5. Prepping The French Chef 137
6. The Success of The French Chef 185
7. New Beginnings and the Ending to The French Chef 214
8. Kitchen Drama 231
Notes 249
References 277
Further Readings on TV Cooking Shows 285
Index 289