Kachestwo i bezopasnost' pischewyh produktow - Karwal'o Vol'pe Bal'binoti, Taisa
23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
12 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

S 2004 goda ANVISA otwechaet za inspektirowanie predpriqtij obschestwennogo pitaniq w Brazilii s cel'ü prowerki kachestwa pomeschenij, personala i predlagaemyh produktow. Cel'ü dannogo issledowaniq bylo izuchenie urownq sootwetstwiq predpriqtij obschestwennogo pitaniq trebowaniqm postanowleniq RDC 216, a takzhe ego zawisimosti ot mestopolozheniq (centr i okrainy). Sbor dannyh osuschestwlqlsq s pomosch'ü inspekcionnoj formy, sostawlennoj w sootwetstwii s dejstwuüschim RDC. Sredi ohwachennyh aspektow naibolee chasto wstrechalis' takie punkty, kak obrabotchiki, dokumentaciq, registraciq i…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
S 2004 goda ANVISA otwechaet za inspektirowanie predpriqtij obschestwennogo pitaniq w Brazilii s cel'ü prowerki kachestwa pomeschenij, personala i predlagaemyh produktow. Cel'ü dannogo issledowaniq bylo izuchenie urownq sootwetstwiq predpriqtij obschestwennogo pitaniq trebowaniqm postanowleniq RDC 216, a takzhe ego zawisimosti ot mestopolozheniq (centr i okrainy). Sbor dannyh osuschestwlqlsq s pomosch'ü inspekcionnoj formy, sostawlennoj w sootwetstwii s dejstwuüschim RDC. Sredi ohwachennyh aspektow naibolee chasto wstrechalis' takie punkty, kak obrabotchiki, dokumentaciq, registraciq i otwetstwennost'. Na osnowe hemometricheskogo analiza dannyh bylo wyqwleno, chto predpriqtiq, raspolozhennye w centre, weli sebq inache, chem sluzhby na okrainah, demonstriruq bolee wysokoe kachestwo. Nesmotrq na äto, wse äxpluatiruemye sluzhby pitaniq nuzhdaütsq w adaptacii, kotoraq mozhet byt' dostignuta s pomosch'ü obuchaüschih kursow.
Autorenporträt
Ona poluchila stepen' bakalawra (UTFPR, 2012), magistra (UFPR, 2014) i doktora (UFPR, 2018) w oblasti pischewoj inzhenerii, a takzhe specializaciü w oblasti nadzora za zdorow'em (UCDB, 2017).