Kachestwo Meloa galia(Cucumis melo var. reticulatus cv. galia) - Almeida, António
16,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Jekologicheskie problemy, swqzannye s agroprodowol'stwennym sektorom, zastawlqüt potrebitelej trebowat' bolee kachestwennye produkty, proizwedennye s pomosch'ü äkonomicheski, social'no i äkologicheski ustojchiwyh agronomicheskih metodow. Ispol'zuq standartizirowannuü apparaturu i metodologiü analiza, bylo prowedeno ispytanie dyni galiq, wyraschennoj organicheskim i tradicionnym sposobom, s cel'ü srawnitel'noj ocenki ee produktiwnosti i kommercheskih harakteristik. Sensornoe i fiziko-himicheskoe kachestwo takzhe oceniwalos' s tochki zreniq textury, rN, obschego kolichestwa rastworimyh suhih…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Jekologicheskie problemy, swqzannye s agroprodowol'stwennym sektorom, zastawlqüt potrebitelej trebowat' bolee kachestwennye produkty, proizwedennye s pomosch'ü äkonomicheski, social'no i äkologicheski ustojchiwyh agronomicheskih metodow. Ispol'zuq standartizirowannuü apparaturu i metodologiü analiza, bylo prowedeno ispytanie dyni galiq, wyraschennoj organicheskim i tradicionnym sposobom, s cel'ü srawnitel'noj ocenki ee produktiwnosti i kommercheskih harakteristik. Sensornoe i fiziko-himicheskoe kachestwo takzhe oceniwalos' s tochki zreniq textury, rN, obschego kolichestwa rastworimyh suhih weschestw, obschej wlazhnosti, zhira, cellülozy, syrogo proteina, obschej zoly, soderzhaniq natriq i nitritow, a takzhe rascheta neazotistyh äxtraktow i ocenki kalorijnosti. V srawnenii, dynq organicheskogo proizwodstwa dala na 42% bol'she obschego kolichestwa rastworimyh suhih weschestw, na 25% bol'she suhogo weschestwa, na 60% men'she nitritow, luchshuü klassifikaciü, priswoennuü gruppoj degustatorow s tochki zreniq sochnosti, sladosti i global'noj ocenki, chto pozwolqet nam sdelat' wywod, chto organicheskij metod proizwodstwa, pri men'shej urozhajnosti, daet bolee pitatel'nye, sladkie i sochnye plody, sootwetstwuüschie ozhidaniqm potrebitelq.
Autorenporträt
Actualmente está terminando su doctorado en Ciencias Agronómicas y Medioambientales en la Universidad de Évora, y tiene un máster en Ingeniería de los Alimentos y una licenciatura en Agronomía por la Escuela Superior de Agricultura del Instituto Politécnico de Beja, donde es profesor invitado.